有網民昨日於網上發文,指目擊維園一檔年宵小食檔將「死蠔復活」,從一大桶水浸蠔肉中取出蠔肉放上蠔殼燒熟,再出售予顧客。

《蘋果》記者下午1時許到場時,發現檔內有膠桶疑盛載一堆蠔肉,桶內的水呈灰白色,職員則從1個印有簡體字的發泡膠箱內,拿出已放上蠔肉的蠔殼,放上燒烤爐,未見職員將桶蠔放上蠔殼。該檔生蠔賣50元3隻,記者上前詢問生蠔的來源地等,但檔員以負責人不在為由,拒絕受訪。約3小時後,記者發現該檔已停賣生蠔。食環署數名職員到檔口了解,並以手機拍照記錄。檔口本來貼上「北海道生蚝」的標誌,惟「北海道」3字已被紅色貼紙遮蓋。記者曾上前問職員何時才恢復賣生蠔,惟職員稱「已經賣曬啦」。

現場所見,不少市民購買燒生蠔。顧客鮑小姐表示,不知道網上消息,但認為生蠔新鮮,不覺有異味,「見到幾好食,咪買」。被問到會否擔心因生蠔欠衞生而肚瀉,她則指因已吃進肚,不能擔心,又指生蠔應不是來自北海道,「賣咁平應該唔係」。另一食客何小姐稱,因家人想食燒蠔故光顧,「生蠔都幾好食……冇異味、冇問題」。她也不知網上消息,指現時天氣不太差,這樣擺放也可接受,「冇臭味咪得」。

除了生蠔檔衞生情況差,《蘋果》又發現同一集團的熟食檔,擺放食物的情況衞生欠佳。例如20元一袋的臭豆腐,職員以膠箱裝臭豆腐,但沒有以布等遮蓋好,任由其暴露於空氣。又有40元一份的燒汁帆立貝,所用的帆立貝雖然放於冰櫃,但會放在膠桶內解凍,桶內的水同樣呈現灰白色,惟現場大多人無懼衞生情況,仍然繼續購買,其中售賣臭豆腐的檔位更現排隊人龍。涉事熟食檔近維園興發街出口,屬早前在年宵攤位競投時三個高價檔位A、B及C檔之一,當時檔位成交價由40萬至52萬不等。

顧客鮑小姐表示,不知道網上消息,但認為生蠔新鮮,不覺有異味,「見到幾好食,咪買」。

何小姐指現時天氣不太差,生蠔這樣擺放也可接受,「冇臭味咪得」。

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